Відродження національних традицій
13 лютого на подвір’ї Анатолія та Зінаїди Трофон було весело і людно, адже всі разом відзначали давньобалканське свято обрізки виноградної лози – «Трифон Зарізан». Дійство проходило в селі Кубанка Красносільської ОТГ, до якого долучились й жителі села Новокубанка. Обряд супроводжувався національними піснями, танцями, пригощаннями стравами та напоями болгарської кухні.
За традицією, в цей день підрізають лозу, яку обливають вином зі спеціальної баклаги, й приносять коровай як символ родючості, щоб отримати восени великий урожай. Зараз День святого Трифона святкують не тільки виноградарі та винороби, а й садівники і городники.